Pendapatan ELIOR GROUP tahun lalu berjumlah6.05 B EUR, yang sebagian besar — 4.38 B EUR —berasal dari sumber dengan kinerja tinggi saat ini, Contract Catering, tahun sebelumnya menghasilkan 4.15 B EUR. Kontibusi terbesar terhadap angka pendapatan dibuat oleh Perancis — tahun sebelumnya memberikan ELIOR GROUP 3.14 B EUR, dan tahun sebelumnya lagi — 2.54 B EUR.