Minyak mentah adalah bahan bakar fosil cair alami yang dihasilkan dari tanaman dan hewan yang terkubur di bawah tanah dan terkena panas dan tekanan yang ekstrim. Minyak mentah merupakan salah satu komoditas yang permintaannya paling tinggi dan harga telah meningkat secara signifikan dalam beberapa waktu ini.